Le Brownie Express (du célibataire)

Ou tout simplement du gourmand pressé !

J'ai découvert cette recette grâce à un lien partagé sur facebook (le numéro 34 de la liste). Et je ne sais pas vous mais moi qui n'achète presque jamais de dessert ça m'arrive régulièrement, le soir, d'avoir une envie subite d'un petit quelque chose plus gourmand qu'une simple compote de pomme... Mais pas le courage de me lancer dans un gâteau au chocolat.

Mais ça y est maintenant nous sommes sauvés !!! Voici la recette du Brownie Express aka The "Brownie in a mug". Bon bien sûr, je n'ai pas pu résister de la faire à ma sauce ! A vous de choisir ou créer votre version !

Préparation : 5 petites minutes
Cuisson : 1 minute 40

Pour 1 personne

Ingrédients : 

- 1 mug
- 1/4 de mug de farine
- 1/4 de mug de sucre
- 6 carreaux de chocolat (40 grammes)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- un peu de lait (commencez par 2 cuillères à soupe)
- 1 pincée de sel
- des noisettes concassées et une grosse noix de pâte à tartiner au spéculoos (facultatif)

Recette : 

1. Au micro-ondes faites fondre le chocolat avec le beurre

2. Ajoutez-y le lait puis petit à petit le reste des ingrédients (pour la pâte spéculoos 2 choix : mélanger à la préparation, ou poser la noix au dessus pour avoir quelque chose de plus coulant)

3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène et relativement liquide.

4. Faites cuire 1 minute 40 au micro-ondes ... seulement !

5. Dé-gus-tez !!!

C'est tellement facile et rapide à faire que j'ai envie de dire : à consommer sans modération !
Et en plus, pour ce qui ne peuvent pas en manger, il n'y a pas besoin d’œuf !

Crème Brulée à la Patate Douce

Préparation : 20 minutes
Patience : 1 heure x 2
Cuisson : 1 heure

Ingrédients :

- 75 grammes de patate douce en morceaux
- 25 grammes de sucre en poudre
- 20 centilitres de crème fraîche entière liquide
- 5 centilitres de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- un peu de sucre pour caraméliser

Recette : 

1. Faites cuire la patate douce 10 minutes à la vapeur (cocotte minute).

2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et versez y le lait chaud en continuant de mélanger avec le fouet. Ajoutez ensuite la crème et la vanille.

3. Mettez la préparation et la patate douce dans le robot et mixez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceau de patate.

4. Versez la préparation dans un récipient, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

5. Préchauffez le four à 120°C en mettant de l'eau dans le lèche frite.

6. Versez votre préparation dans les ramequins et faites cuire à bain-marie pendant 1 heure. Quand l'heure s'est écoulée, laissez le four fermé pendant une dizaine de minutes. Puis attendez que vos crèmes refroidissent et mettez-les au frais.

7. Au moment de les servir saupoudrez-les de sucre et "brulez-les" avec un chalumeau.

 

L'astuce : 
Si vous n'avez pas de chalumeau vous pouvez aussi "bruler" vos crèmes au four en les mettant sous le gril. Sinon sachez qu'un chalumeau coûte seulement 10€ + 4€ pour le gaz et franchement cela vaut le coût ! ;)

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Quatre Quart aux Châtaignes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Pour 3 personnes

Ingrédients : 

- 200 grammes de châtaignes (environ 22 châtaignes)
- 50 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Cassez l’œuf et battez-le avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

3. Ajoutez le beurre, mélangez puis incorporez la levure et la farine.

4. Mettez la préparation dans le robot avec les 200 grammes de châtaignes et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5. Beurrez votre plat (un petit plat de 15 cm sur 5) et versez la préparation aux 2/3 de la hauteur.

6. Enfournez pendant 45 minutes.

Voilà c'est prêt !!! Si vous y arrivez, laissez-le refroidir et partagez-le pour un petit goûter ou en dessert avec de la crème anglaise !

Cheesecake au Potiron

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes


Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 400 grammes de potiron
- 50 grammes de fromage frais nature (type Carré Frais)
- 60 grammes de fromage blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sucre (rase)
- 8 spéculoos
- 35 grammes de beurre

Recette : 

1. Pelez le potiron et coupez le en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur d'eau salée (cocotte minute) pendant 12 minutes.

2. Mixez les spéculoos et faites fondre le beurre. Mélangez-les ensemble et remplissez le fond de vos emporte pièces dont vous aurez préalablement beurré les parois. Laissez refroidir au réfrigérateur.

3. Battez légèrement l’œuf et ajoutez-y le sucre, le fromage frais et le fromage blanc. Ne battez pas trop longtemps pour ne pas insérer trop d'air dans la préparation.

4. Préchauffez le four à 150°C. Faites couler de l'eau dans le lèche frite pour éviter le craquellement du cheesecake pendant sa cuisson.

5. Versez les morceaux de potiron cuits dans une passoire et pressez-les bien pour enlever une partie de l'eau qu'ils contiennent. Mixez ensuite le potiron pour obtenir une matière plus lisse.

6. Mélangez le fromage au potiron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Répartissez-le ensuite sur les socles de spéculoos.

7. Enfournez vos cheesecake en position centrale de votre four pendant 30 minutes.

8. Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez les cheesecake un moment dans le four puis sortez les pour qu'ils refroidissent et décollez en les bords avec la lame d'un couteau (mais laissez encore les emporte-pièces). Mettez-les ensuite au réfrigérateur pour les manger froids ; ou dégustez-les tant qu'ils sont tièdes.

Les p'tits plus :
- Si vous aimez beaucoup les plats sucrés-salés, vous pouvez remplacer la moitié voire la totalité du beurre doux par du beurre salé.
- Ce cheesecake est aussi bon chaud que froid, en entrée qu'en dessert !

Tarte Tatin de Mirabelles

Voilà un bon moment que je n'ai pas eu le plaisir de proposer une recette ! Avec un déménagement, il me fallait le temps de m'installer et de découvrir un peu mon nouvel environnement pour cette année dans l'Est de la France.
 
Celà faisait un moment que je voulais me lancer dans la tarte tatin ! Un vrai délice ! Mais biensûr comme d'habitude, j'ai voulu faire les choses un peu différemment ! Voici donc ma recette.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes + 25 minutes

Pour une tarte de 23 centimètres de diamètre
 
Ingrédients :
 
- 300 grammes de mirabelles (environ 30 prunes)
- 120 grammes de sucre
- 70 grammes de beurre
 
Pour la pâte brisée :
- 120 grammes de farine
- 60 grammes de beurre
- 30 centilitres de lait
- une pincée de sel
 
Recette :
 
1. Commencez par préparer la pâte brisée en pétrissant du bout des doigts la farine, le sel et le beurre que vous aurez sorti à l'avance. Incorporez le lait tiède rapidement avec la paume de la main (ne pétrissez pas trop !!!). Enroulez-la dans du film étirable et déposez-la une bonne demi-heure dans le réfrigérateur.
 
2. Pendant ce temps, lavez et dénoyautez les mirabelles en les coupant en deux.
 
3. Répartissez le sucre et le beurre dans une poêle. Une fois que le beurre est fondu ajoutez les prunes et laissez-les caraméliser jusqu'à ce que les bulles du caramel se colore.
 
4. Préchauffez votre four à 180°C
 
5. Déposez les mirabelles face coupée contre le plat et versez une partie de la sauce au caramel.
 
6. Étalez la pâte brisée en faisant un cercle de 5 millimètres d'épaisseur et déposez le sur les mirabelles en veillant à ce que les extrémités descendent bien contre les parois du plat. Piquez la pâte pour permettre à la vapeur de cuisson de s'échapper facilement.
 
7. Enfournez pendant 20/25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et retournez la tarte dès la sortie du four.
 
Le plus :
Servez avec un petit pot de crème fraîche, une quenelle de fromage blanc ou même du fromage frais un peu salé. Cela équilibre les saveurs et permettra à votre tarte d'atteindre le délice absolu.
 

Riz au lait aux abricots secs

Patience : 30 minutes (minimum !)
Cuisson : 18 minutes

Pour 6 personnes
 
Ingrédients :
 
- 250 grammes de riz rond
- 1 litre de lait
- 2 gousses de vanille (ou une petite cuillère à café de vanille en poudre)
- 85 grammes de sucre en poudre
- 21 abricots secs
 
Recette :
 
1. Faites bouillir 1,5 litre d'eau et y jeter le riz pendant 3 minutes.
 
2. Chauffez le lait avec les gousses de vanille. Lorsque le lait boue, enlevez les gousses de vanille et mettez le riz à cuire. Récupérez les graines des gousses de vanille avec la pointe d'un couteau et ajoutez-les dans la casserole. Laissez cuire le riz pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Lorsque c'est cuit, ajoutez le sucre et mélangez avec une fourchette.
 
3. Dans une petite casserole, recouvrez les abricots secs avec de l'eau et faites-les cuire en même temps que le riz au lait.
 
4. Laissez refroidir un moment puis déposez dans le fond de vos ramequins 3 abricots (vous pouvez mettre un peu de jus de cuisson des abricots), recouvrez de riz au lait et placez enfin un demi abricot sec dessus pour décorer.
 
5. Laissez refroidir et servez frais ou un peu tiède !

Parfait pour un dessert, un goûter ou même le petit déjeuner (moi c'est là que je le préfère !) il satisfera tous les gourmands, petits et grands !

Soufflé aux Châtaignes

Après la galette à la frangipane, je vous présente aujourd'hui le deuxième gâteau qui a bercé mon enfance ! A base d'un ingrédient dont je raffole : la châtaigne, j'espère qu'il ravira vos papilles !!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 + 25 minutes

Pour 8 personnes
 
Ingrédients :
 
- 500 grammes de châtaignes préparées
- 4 œufs
- 125 grammes de sucre
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 petite pincée de sel
 
Pour le caramel (facultatif) :
- 100 grammes de sucre
- 25 grammes d'eau
 
Recette :
 
1. Faites bouillir le lait avec les châtaignes pendant 15 minutes. Ajoutez-y ensuite le sucre et la vanille. Passez ensuite les châtaignes au tamis fin.
 
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez les jaunes d’œufs à la purée de châtaignes en mélangeant de façon continue.
 
3. Dans une petite casserole, préparez votre caramel en mélangeant l'eau et le sucre. Lorsqu'il est prêt recouvrez le fond de vos moules d'une petite couche de caramel.
 
4. Préchauffez votre four à 150°C
 
5. Ajoutez délicatement les blancs en neige à votre préparation aux châtaignes puis remplissez les moules aux 3/4.
 
6. Faites cuire pendant 25 minutes
 

Ce soufflé s'accorde parfaitement avec de la crème anglaise !!!

Mousse au Kiwi

Préparation : 15 minutes
Patience : 2 heures

Pour 8 verrines
 
Ingrédients :
 
- 3 kiwis bien mûrs
- 8 centilitres de crème fraîche
- 6 centilitres de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 blancs d’œufs
 
Recette :
 
1. Pelez les kiwis et mixez les avec la crème fraîche, le lait et le sucre vanillé pour obtenir une pâte crémeuse
 
2. Battez les blanc en neige bien ferme et incorporez-les à la crème de kiwis.
 
3. Versez la mousse dans des verrines et disposez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
 
Le petit plus :
Cette mousse apportera une touche de légèreté à côté d'un gâteau au chocolat !!!

Crumble Pomme Poire

Ca fond dans la bouche et ça croustille en même temps...

Hmmmm les crumbles !!!! 

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 2 petits crumbles
 
Ingrédients :
 
Garniture :
- 1 pomme
- 1 poire
 
Pâte à Crumble :
- 50 grammes de farine
- 30 grammes de poudre d'amande
- 30 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café rase de cannelle
 
Recette :

 
1. Pelez et coupez vos fruits. Faites-les ensuite cuire dans une casserole pendant 15 minutes

2. Préchauffez votre four à 180°C
 
3. Dans un saladier, mélangez bien la farine, la poudre d'amande, le sucre et la cannelle. Ajoutez ensuite le beurre par petits morceaux et malaxez du bout des doigts pour obtenir une jolie pâte sableuse ("crumble" en anglais signifie "miette" la pâte ne doit donc surtout pas être lisse)
 
4. Déposez les morceaux de fruits dans le fond de vos plats et répartissez la pâte à crumble.
 
5. Enfournez pendant 25 minutes.

Pour un dessert exquis, servez-les tiède avec un petit verre de cidre !!!

Tiramisu Lychees, Chocolat, Spéculoos

Préparation : 30 minutes
Patience : 24 heures

Pour une dizaine de verrines
 
A savoir : Un tiramisu se prépare la veille pour le lendemain ! Donc prévoyez assez de temps et soyez un peu patient !
 
Ingrédients :
 
- 200 grammes de Mascarpone
- 160 grammes de chocolat noir
- 380 grammes de lychees dénoyautés
- 50 grammes de sucre
- 8 centilitres de crème fraîche liquide
- 8 centilitres de jus de lychees (celui de la boite ou celui que vous récupérez en épluchant les lychees)
- 3 œufs
- une boite de spéculoos
 
Recette :
 
1. Séparez les blancs des jaunes et blanchissez ces derniers avec le sucre.
 
2. Ajoutez-y le mascarpone et incorporez les blancs montés en neige. Mettez l'appareil dans le réfrigérateur.
 
3. Faites fondre le chocolat à bain-marie et versez-y le jus de lychees et la crème fraîche.
 
Dressage :
 
1. Dans vos verrines, déposez une première couche de spéculoos grossièrement émiettés.
 
2. Versez dessus une couche ni trop épaisse ni trop fine de l'appareil au mascarpone.
 
3. Disposez de manière homogène quelques lychees pour recouvrir le mascarpone.
 
4. Recouvrez de chocolat fondu.
 
5. Répétez ces 4 étapes jusqu'à ce que la verrine soit pleine, l'idéal étant de terminer par une couche de mascarpone.
 
6. Mettez au réfrégirateur pendant au moins 12 heures (24 heures, ça sera encore mieux ! )
 
7. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer les verrines de chocolat ou de miettes de spéculoos.
 

 

Régalez-vous bien !

La Traditionnelle Galette à la Frangipane

Ca y est je suis rentrée chez moi, je vais donc pouvoir reprendre le service de manière plus régulière ! Voilà ma recette de la Frangipane. Pour la petite annecdote, la galette à la frangipane est LE gâteau que j'ai toujours eu pour mon anniversaire et je crois que je ne m'en lasserai jamais !
 
La tradition étant que celui qui a la fève apporte la prochaine galette : faites la première et profitez des autres !!!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Pour 8 personnes
 
Ingrédients :

- 125 grammes de poudre d'amande
- 125 grammes de sucre en poudre
- 90 grammes de beurre
- 2 œufs
- une demi cuillère à café d'arôme d'amande amère
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 fève
- un peu de lait ou un jaune d’œuf pour dorer
 
Recette :
 
1. Préchauffez le four à 200°C
 
2. Mélangez l'amande en poudre, le sucre, les œufs, le beurre fondu et l'arôme : vous avez la frangipane !
 
3. Déroulez vos pâtes et repliez les bords sur 1 centimètre environ
 
4. Garnissez l'une des deux avec la frangipane, déposez la fève (près du bord pour avoir moins de chance de tomber dessus quand vous partagez la galette) et recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Appuyez sur les bords pour que les deux pâtes s'unissent correctement. Entaillez le dessus avec la pointe d'un couteau (laissez parler votre imagination, moi j'ai fait une fleur) et avec un pinceau de cuisine badigeonnez la galette avec du lait ou un jaune d’œuf auquel vous ajoutez un peu d'eau.
 
5. Enfournez pendant 20/25 minutes à 200°C en surveillant de temps en temps.

 

A qui le tour?

Gâteaux Pralinés au Chocolat (sans oeuf)

Aujourd'hui, je dois me préparer à rentrer dans mon Sud chéri pour les fêtes de fin d'année mais voilà... il me reste beaucoup de beurre dans le réfrégirateur mais pas d'oeuf et ça m'embête de le jeter... alors j'ai réfléchi, surfé sur internet et trouvé quelques recettes de gâteaux sans oeuf. J'ai donc adapté la recette à ce que j'avais à terminer, et voilà le résultat !
 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 18 minutes

Pour une dizaine de gâteaux
 
Ingrédients :
 
- 110 grammes de farine
- 90 grammes de flocons d'avoine
- 100 grammes de sucre (dont un sachet de sucre vanillé)
- 100 grammes de chocolat
- 50 grammes de pralin
- 250 grammes de beurre
- 150 millilitres de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- des noix concassées (optionnel mais bien meilleur)

Recette :
 
1. Dans un saladier mélangez farine, flocons d'avoine, sucre, sel et levure.
 
2. Faites fondre le beurre avec le chocolat et incorporez-le dans le saladier, puis ajoutez le lait (et les noix pour un peu de croustillant)
 
3. Préchauffez votre four à 200°C
 
4. Beurrez vos moules à gâteaux et versez la préparation en laissant 2/3 millimètres avant le bord et enfournez 18 minutes.
 
5. Laissez refroidir avant de démouler ou servez chaud directement dans le moule.
 
L'astuce :
Accompagnés de crème anglaise ils sont encore meilleurs !!!

Bûche Chocolat, Poire et Spéculoos

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 12 minutes

Pour 6 personnes
 
Ingrédients :
 
Pour la génoise (le biscuit) :
- 1 œuf
- 30 grammes de sucre
- 30 grammes de farine
- 3 ou 4 spéculoos émiettés
 
Pour la ganache (la crème) :
- 30 grammes de chocolat
- 20 grammes de crème fraîche liquide
- 10 grammes de poire en purée fine (une petite boite de poire Williams fera l'affaire !)
- 10 grammes de beurre
 
- Quelques morceaux de poire pour le montage
- 2 cuillères à soupe de jus de poire
 
Recette :
 
La ganache :
1. Faites bouillir la crème fraîche, puis à feu doux ajoutez le chocolat... le beurre... et la poire
 
2. Versez l'appareil dans un récipient et mettez-le dans le réfrégirateur pendant 1 heure au moins
 
La génoise :
1. Séparez le blanc du jaune de votre œuf et faites blanchir le jaune avec le sucre
 
2. Ajoutez-y la farine et les spéculoos émiettés
 
3. Préchauffez votre four à 180°C
 
4. Montez votre blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel et incorporez-le dans l'appareil réalisé étape 1 et 2.
 
5. Etalez le tout sur une plaque rectangulaire préalablement recouverte de papier sulfurisé (Faites attention à ce que cela ne soit pas trop épais)
 
6. Enfournez pendant 12 minutes
 
Le dressage :

1. Lorsque la génoise est cuite, sortez-la du four et patientez quelques minutes.
 
2. Pendant ce temps émincez quelques morceaux de poire
 
3. Lorsque la génoise est à bonne température, imbibez-la de jus de poire et tartinez la ganache au chocolat (gardez un peu de ganache pour le nappage)
 
4. Déposez un morceau de poire tous les 1 ou 2 centimètres et roulez votre bûche


5. Coupez les extrémités en biseau et nappez la bûche de ganache en immitant les nervures du bois
 
6. Mettez au frais et décorez juste avant de servir
 

Joyeux Noël !!!

Bûche aux Marrons et au Chocolat

Préparation : 15 minutes + 1 heure de pose

Pour 6 personnes
 
Ingrédients :
 
- 380 grammes de Marrons (en boite ou déjà pelés)
- 90 grammes de chocolat noir à pâtisserie
- 60 grammes de sucre
- 75 grammes de beurre
 
Recette :

1. Écrasez vos marrons avec un presse purée (s'il reste des morceaux de marrons c'est encore meilleur)
 
2. Faites fondre votre chocolat avec le beurre
 
3. Mélangez le tout et ajoutez le sucre
 
4. Pour la mise en forme, faites couler l'appareil dans un moule à buche préalablement recouvert de papier sulfurisé et mettez au réfrigérateur. Sinon étalez-le entre 2 feuilles de papier sulfurisé et après 1 heure au réfrigérateur roulez la plaque avec précaution pour former une bûche puis remettez-la au frais.


5. Pour décorer, utilisez une fourchette pour imiter les nervures du bois et vous pourrez ensuite ajouter des brisures de marrons glacés, des objets de Noël et du sucre glace pour la neige (à mettre au dernier moment : cela fond vite !)

A manger idéalement accompagné de compote de pommes ou d'un yaourt nature !

Tarte au Chocolat

Préparation : 10 minutes + 30 de pose de la pâte
Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes
 
Ingrédients :
 
Pour la pâte brisée :
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- une pincée de sel
- 4 centilitres d'eau
 
Pour la garniture de la tarte :
- 120 grammes de chocolat noir
- 7 centilitres de crème fraîche liquide
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 œuf
 
Recette :
 
1. Mélangez la farine le sel et le beurre en petits morceaux. Malaxez le tout et ajoutez l'eau. Pétrissez légèrement afin d'obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur 30 minutes.
 
2. Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte et foncez votre plat à tarte (ou 4 moules à tartelettes) et piquez la pâte avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle à la cuisson (vous pouvez aussi poser dessus des légumes secs). Enfournez pendant 15 minutes.
 
3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat à bain-marie.
 
4. Une fois fondu sortez le chocolat du feu et ajoutez-y la crème fraîche le sucre et l'œuf battu.
 
5. Verser l'appareil dans le fond de tarte et faites cuire 15 minutes.
 
 

Servez cette tarte avec une salade de fruit ou un smoothie 

Les yaourts faits maison, c'est tellement bon !

Préparation : 10 minutes (en trainant !)
Attente : 8 heures + 2 pour des yaourts frais


Ingrédients :

- 1 litre de lait entier
- 1 bon yaourt nature (ceux dans les pots en verre sont très bien)
- quelques arômes de votre choix
 
Recette :
 
1. Remuez bien le yaourt pour qu'il ait un aspect crémeux, brassé et mélangez avec le litre de lait.
 
2. Pour des yaourts nature versez dans vos petits pots et mettez la yaourtière en marche.
 
2 bis. Pour un peu plus de fantaisie, vous pouvez ajouter des arômes. Fraise, chocolat, vanille, compote... laissez parler votre imagination pour des goûts encore plus originaux.
 
Par exemple :
- 2 yaourts à la compote de pomme aromatisée à la cannelle
- 2 yaourts au chocolat : 1 cuillère à café de chocolat en poudre par pot et un peu de sucre
- 2 à la vanille : un peu de sucre et de la vanille ou un sachet de sucre vanillé si vous préférez
- 1 au miel
- 1 à la gelée de framboise (faite maison cela va de soit ;) )
- et surtout : 1 nature pour pouvoir en refaire !!!
 
Mettez tout ça dans votre yaourtière et... plus que 8 heures et c'est prêt ! Laissez refroidir à l'air ambiant puis mettez les pots au réfrigérateur au moins 1 heure, c'est quand même meilleur quand ce n'est pas chaud un yaourt !
 
L'astuce :

Si, comme moi, vous voulez avoir la confiture en fond sans qu'elle se dilue avec le mélange yaourt-lait quand vous le versez dans le pot, tenez une petite cuillière dans le pot et faites couler la préparation pour yaourt dessus.
 
Pas de Yaourtière? Ce n'est pas grave, la solution est ici !